La cura e l’attenzione nella scelta delle materie prime sono da sempre la priorità. Per il Gelato si usa esclusivamente latte fresco di alta qualità munto in Sardegna, panna fresca, zuccheri non OGM, frutta fresca scelta con cura. Gli ingredienti utilizzati provengono quasi esclusivamente dal nostro territorio, vengono selezionati con attenzione valutando il gusto, la cura nella produzione e la sostenibilità.